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Beignets aux Pommes

Voici une recette fruitée et gourmande ! Ces beignets aux pommes sont extrêmement faciles et rapides à réaliser et vous permettront de régaler les papilles de toutes la famille.

Côté ingrédients, vous avez certainement tout ce qu’il faut dans vos placards pour les confectionner.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

   
   

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

2 pommes golden
2 c.à.s. de sucre semoule
1/2 c. à. c. de cannelle en poudre
I c. à. s. de jus de citron
de l’huile pour friture

La pâte de beignets :

100 g de farine blanche
1 pincée de sel
2 blancs d’oeufs
1/2 sachet de sucre vanillé (3,5g)
10 c.à.s. de lait
2 oeufs, 1 c.à.s. d’huile
7 c. à. s. de sucre semoule

Décoration :

du sucre semoule

Préparation :

Laver les pommes, les peler, les évider à l’aide d’un couteau et les découper en rondelles.Les citronner pour qu’ils ne prennent pas de couleur et les parsemer de sucre et de cannelle

Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, les oeufs et l’huile.

Ajouter progressivement le lait en remuant à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Faire monter les blancs d’oeufs en neige en incorporant du sel et du sucre. L’ajouter à la pâte et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à complète homogénéisation.

Plonger les tranches de pommes dans la pâte, les retirer à l’aide d’une fourchette et les faire frire dans un bain d’huile chaud

Faire dorer les deux faces et égoutter clans du papier absorbant.

Au moment de servir, saupoudrer les beignets de pommes avec du sucre semoule.

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