PLATS

Boulettes d’agneau à la sauce tomate épicée

Ingrédients :

Viande d’agneau hachée : 500g
Coulis de tomate : 1 litre
Oeuf : 1
Oignon : 1
Huile d’olive : 2 CàS
Cumin en poudre : 2 CàC
Curry : 1 CàC
Sucre : 1 CàC
Sel, poivre

Préparation :

   
   

Pelez et émincez l’oignon.

Battez l’oeuf et mélangez avec la viande d’agneau hachée et l’oignon émincé. Salez et poivrez, puis formez des boulettes à la main

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive pour faire dorer les boulettes.

Saupoudrez les boulettes avec le cumin et le curry, et mélangez bien. Versez le coulis de tomates et le sucre

Mélangez à nouveau et laissez mijoter 30 minutes.