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Cake au chorizo au Thermomix

Le cake au chorizo au Thermomix est absolument délicieux. Moelleux et savoureux, il se prépare en quelques secondes, dans le bol de votre Thermomix, avant de cuire et de dorer au four.

Il se déguste en toutes occasions, chaud, tiède ou froid.

INGRÉDIENTS / 8 Personnes :

   
   

200 g de chorizo
120 g de farine
40 g de fécule (type Maïzena®)
1 sachet de levure chimique
4 œufs
100 g de lait
2 c. à soupe d’huile d’olive
150 g de fromage râpé
poivre

Réalisation :

Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Temps Total : 45 min

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Préchauffez le four sur th.6 (180°C).

ÉTAPE 2
Versez la farine, la fécule, la levure, les œufs, le lait et l’huile dans le bol du Thermomix. Mixez 30 sec, vitesse 4.

ÉTAPE 3
Coupez le chorizo en petits dés. Ajoutez-le dans le bol du Thermomix. Incorporez également le fromage râpé. Mélangez le tout, en sens inverse, pendant 30 sec, vitesse 2.

ÉTAPE 4
Beurrez un moule à cake (ou recouvrez-le de papier cuisson). Versez la préparation dans le moule. Puis enfournez et faites cuire pendant 40 à 45 minutes. Testez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au milieu du cake, s’il est cuit, la lame doit en ressortir propre. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.

ÉTAPE 5
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

ASTUCES :

Pour un cake au chorizo au Thermomix encore plus haut en couleurs, ajoutez des feuilles de basilic ciselé et des dés de poivron rouge, jaune et vert.

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