Bonjour ,si vous êtes des fans du citron ,ce cake au citron est fait pour vous .Il est tellement doux en bouche que c’est un régal à l’heure du goûter . IL est léger ,moelleux et le citron lui donne une légère acidité qui apporte de la fraîcheur. C’est certes un cake classique mais tellement bon ,fondant et très moelleux ,idéal pour un bon goûter ..Les adeptes du citron seront conquis.Excellent ,bien parfumé au citron ,rapide et facile à faire ,il ne quittera plus vos tables du petit déjeuner ou goûter si vous l’essayez.
Ingrédients:
4 œufs
200 g de farine
100 g de beurre fondu
150 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 citron non traité
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C . Beurrer et fariner un moule à cake de 30 cm.
Fondre le beurre, laver le citron zester le finement . Presser le jus.
Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Ajouter les œufs un par un, puis le beurre fondu et le zeste et le jus du citron.
Verser le mélange dans le moule à cake et cuire pendant 40 mn.
Démouler le cake encore chaud et placer le dans le plat de service.
