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Cake au Jambon et au Comté au thermomix

Cake au Jambon et au Comté au thermomix. Un cake moelleux grâce au fromage, parfait pour l’apéro, une recette simple et facile à préparer avec le thermomix

Ingrédients :

La Pâte du cake

   
   

– 15 cl de lait 1/2 écrémé
– 3 oeufs
– 150 g de farine
– 11 g de levure chimique
– 8 cl d’huile

Garniture

– 100 g de Comté
– 6 tranches de jambon cru
– 6 pincées sel
– 6 tours de moulin de poivre

Pour le Moule

– 20 g de beurre mou

Instructions :

Mettre dans le bol la farine avec la levure et les oeufs. 2 min / bol / mode épi.

Incorporer le reste des liquides assaisonner de sel et de poivre et mélanger 2 min / bol / mode épi.

Tailler le comté en petits dés et le jambon en fines lamelles. Mettre le tout dans le bol 1 min / Sens inverse / vitesse Mijotage.

Beurrer le moule puis mettre la pâte. Enfourner à 180°C pendant 40 min.

À mi-cuisson, faire une incision au couteau au centre du cake sur une profondeur d’environ 2 cm. Lorsque la lame du couteau plantée dans le cœur du gâteau ressort sèche, le cake est cuit.