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Cake pomme cannelle et noix au thermomix

Cake pomme cannelle et noix au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Cake aux pommes, cannelle et noix. Une recette facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
150 g de sucre
120 g de beurre
1 pincée de bicarbonate (facultatif)
200 g de pommes épluchées
1 c.à.s de raisins secs trempés dans du rhum
60 g de cerneaux de noix ou de noisettes
1/2 c.à.c de cannelle en poudre

   
   

Préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et faire fondre pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 2. Réserver.

Ensuite, ajouter les pommes dans le bol du thermomix et mixer durant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.

Sans rincer le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs et le sucre et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et mixer à la vitesse 3 à 4 pendant 30 secondes.

Ajouter la pincée de bicarbonate et la cannelle, mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.

ajouter les pommes mixées, les raisins égouttés, les noix ou noisettes et mélanger en sens inverse pendant 30 secondes à la vitesse 3.

Cuire au four durant 40 minutes dans un moule à cake.

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