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Cannelés à la semoule WW

Cannelés à la semoule WW

Petits cannelés à la semoule WW. Le cannelé est un petit gâteau, spécialité de Bordeaux, légèrement parfumé au rhum et à la vanille… Voici une recette simple à réaliser chez vous.

Ingrédients: Pour 15 Petits cannelés ( 1 cannelé / 1SP )
350 ml de lait écrémé
2 cc rhum
1 cc vanille liquide
50 g semoule fine crue
5 g beurre
1 œuf
3 cc sucre roux
2 cs caramel liquide

   
   

Preparation:
Préchauffer le four à 180°C. Dans une petite casserole, porter à ébullition, le lait avec le rhum et la vanille. Verser la semoule en pluie et faire épaissir, à feu doux environ 4 min. Mélangez sans arrêter avec une spatule en bois.

Ajouter le beurre, bien mélanger et laisser tiédir.

Pendant ce temps, battre l’œuf avec le sucre. Mélanger avec la préparation à la semoule.

Avec un pinceau, badigeonner les moules à petits cannelés. Répartir la préparation à la semoule avec une cuillère.

Tasser en tapotant le moule et égaliser la surface avec une spatule. Badigeonner avec le reste de caramel le dessus des cannelés.

Enfourner 15 min puis sortir du four. Laisser refroidir 5 min avant de démouler. Placer au réfrigérateur au minimum 2h00 avant de servir.

Je l’avoue, nous n’avons pas pu résister et nous les avons dévorés légèrement refroidis… Ils étaient très bons !
Bon appétit !