Ingrédients:
350ml Crème liquide
250g Mélange de légumes surgelés
340g Thon
Riz basmati cuit
200g Cheddar
85g Parmesan râpé
1 jaune oeuf
50g Beurre
10cl Lait
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la crème liquide tout en remuant pendant 4 minutes environ. Ajoutez le parmesan râpé, remuez jusqu’à ce que la crème épaississe. Salez, poivrez et ajoutez le jaune d’oeuf. Laissez mijoter 5 minutes tout en mélangeant vivement.
Ajoutez les légumes et le lait à la préparation. Laissez cuire 5 minutes environ. Incorporez ensuite le riz cuit et le thon égoutté. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Beurrez un plat à four et versez-y la préparation. Parsemez de cheddar. Enfournez 30 minutes environ.
