Cheesecake au chocolat sans cuisson

Je vous propose ce succulent cheesecake sans cuisson préparé en un rien de temps pour les envies de desserts chocolatés express ou pour recevoir ! Un cheesecake tout léger qui se laisse déguster sans faim et avec gourmandise.

Ingrédients :

250 g de biscuits
75 g de beurre doux ramolli
400 g de pâte à tartiner aux noisettes
500 g de fromage à la crème, à température ambiante
25 g de noisettes hachées
60 g de sucre glace

Préparation :

Dans le bol d’un mixeur, hacher les biscuits , ajouter ensuite le beurre mou et mixer. Ajouter les noisettes, et continuer à mixer jusqu’à ce consistance sableuse

Verser le mélange au fond d’un moule à charnière de 23 cm de diamètre, et bien tasser à l’aide de vos mains ou du dos d’une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

Battre le fromage et le sucre glace puis ajouter la pâte à tartiner, et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange devient homogène

Sortir le moule du frigo et verser la préparation sur la base en biscuits. Égaliser la surface à la spatule.

Mettre au frais au moins 4 heures ou idéalement toute une nuit.

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