Vous voulez vous sentir comme un chef français sans aucun effort? Voici des choux parfaits! Si délicieux que vous ne croirez pas que vous l’avez fait;) Pour le compte rendu, j’ai été vraiment choqué par le résultat.
Les chouquettes sont de délicats petits choux surmontés de sucre en grains.
C’est un grand classique des pâtissiers parmi les petits gâteaux. Mais on n’ose pas toujours se lancer. Découvrez notre recette inratable de chouquettes.
Recette simple et rapide pour réaliser de bonnes chouquettes à partager en famille ou avec des amis !
Nous vous proposons la recette des Chouquettes avec Thermomix.
Ingrédients :
120 g de farine
150 g d’eau
3 œufs
80 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
30 g de sucre
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C.
ÉTAPE 2
Mettez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmez 4 minutes à 100°C et à la vitesse 1.
ÉTAPE 3
A la sonnerie, ajoutez la farine, puis mixez 1 minute 30 à la vitesse 3, le résultat devrait avoir l’apparence d’une pâte sablée.
ÉTAPE 4
Ajoutez les oeufs un par un par l’orifice en programmant votre Thermomix à la vitesse 5, puis mixez encore 30 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 5
Faites des petites cuillerées de la préparation, puis roulez-les dans les cristaux de sucre et déposez-les sur une plaque de four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
ÉTAPE 6
Faites cuire au four 15 minutes à 200°C, puis 15 minutes à 180°C, enfin laissez refroidir sur une grille.
