Crème au café
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients:
40 cl de lait demi-écrémé
2 gros oeufs 40 g de cassonade
2 cuillère(s) à café de café soluble grains de café au chocolat
Préparation:
Préchauffez le four sur th. 5 /150°.
Versez dans la lèchefrite (ou dans un plat assez large) 2 cm d’eau chaude et placez-la dans le four.
Battez les œufs et la cassonade dans un saladier, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Portez le lait à ébullition.
Ajoutez le café soluble, puis versez sur les œufs battus et mélangez.
Filtrez la crème dans un chinois et répartissez-la dans 6 ramequins allant au four.
Placez les ramequins sur la lèchefrite et laissez cuire au bain-marie 20 à 25 mn à four doux.
Laissez tiédir et placez au frais au moins 2 h.
Décorez avec des grains de café au chocolat.
