Recettes

Crème de concombre

Parts:4
Préparation:15 min

Ingrédients:

1 Yaourt nature
2 Concombres
15cl Crème liquide entière
100g Fromage type Salakis
50g Pousses germées
5cl Huile d’olive
Sel, poivre

   
   

Préparation:

Pelez les concombres. Coupez-les en morceaux puis disposez-les dans une passoire, saupoudrez de gros sel. Laissez dégorger pendant 30 minutes.

Mixez le yaourt avec l’huile, la crème, le fromage et 30 g de pousses germées. Salez et poivrez.

Rincez les concombres, ajoutez-les à la préparation, mixez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse. Servez bien frais.