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Crème-dessert aux bananes

Ingrédients:

3 bananes mûres

1 jus d’un citron, ou d’un demi-citron suivant la grosseur

20cl de crème végétale

3 cas bombés de noix de coco râpé

1 cas de sirop d’agave

1 g d’agar-agar

Préparation:

Eplucher les bananes, les couper en morceaux et les arroser du jus de citron. Mixer ensemble les bananes, la crème, la noix de coco, le sirop d’agave et l’agar-agar.
Mettre le mélange dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ébullition.

Verser le mélange dans des coupes et réserver au frais au moins 2 heures.

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