Ingrédients:
1 tasse farine tout usage
1 tasse lait d’amande
2 gros œufs
1/2 c. à thé poudre à pâte
1 pincée sel
2 c. à soupe sucre (facultatif)
Beurre
Préparation:
Dans un cul-de-poule, mêler la poudre à pâte, le sel et le sucre (facultatif) à la farine. Ajouter les œufs et mélanger doucement.
Chauffer une petite poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est bien chaude, y faire fondre un peu de beurre. Verser une louche de pâte à crêpes en une couche mince, juste pour que la surface de la poêle soit couverte.
Lorsque des bulles apparaissent à la surface de la crêpe, la retourner et poursuivre la cuisson 1 minute. Répéter pour la pâte restante.
Servir avec les garnitures au choix.