Voici une alternative pour du bon fait maison ; cette pâte à tartiner n’a évidemment pas exactement le même goût que l’originale mais elle a l’avantage d’être délicieuse et ça sans arôme
VOUS AUREZ BESOIN :
– De 100 grammes de chocolat au lait
– De 2 c. à soupe d’huile de noisette ou 30 grammes de beurre
– De 125 grammes de noisettes en poudre
– De 1 1/2 tasse de crème entière, 35%
– De 400 grammes de lait concentré sucré
– De 15 grammes de fécule de maïs
– De 1/2 c. à thé de sel
COMMENT FAIRE :
Etape 1
Faites dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes
Etape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Etape 3
Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant
Etape 4
Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis
Etape 5
Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition
Etape 6
Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclées, de 250 grammes, à température de la pièces.
