Recettes

Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde

Ingrédients:

cuisses de poulet
300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
1 bel oignon
300 ml de bouillon de poulet
1 grosse cuillère de moutarde
crème fraîche,beurre
poivre

Préparation:

   
   

Dans une poêle,faire fondre votre beurre.

Y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces,à feu doux
Quand celles-ci sont dorées,les retirer.

Dans cette même poêle,y faire blondir votre oignon émincé
Ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus
Déposer vos cuisses de poulet,poivrer.

Ajouter le bouillon,fermer le couvercle.

Laisser mijoter doucement,sans oublier de touiller.

Retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites.

Mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger.

Sur une assiette,déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde.