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Feuilleté à la crème pâtissière et aux amandes

Feuilleté à la crème pâtissière et aux amandes

bonjour! Voilà une idée de recette avec pâte feuilletée et poudre d’amande que j’ai réalisé pour recycler un reste de feuilletage inversé!

Ces feuilletés aux amandes maison sont un pur bonheur et croustillants à souhait!

   
   

Ils peuvent aussi être réalisés avec une pâte feuilletée rapide et façonnés en forme de chaussons.

On peut également rajouté quelques amandes effilées pour rajouter un peu de croquant à la dégustation et c’est une tuerie!

Ingredients:
2 pâtes feuilletées
Amandes

Pour la crème:
30 cl de lait
2 jaunes d’œuf
2 càs de sucre
2 càs de maïzena
2 càc d’extrait de vanille

Preparation:

Mettre tous les ingrédients de la crème dans une casserole

Mélanger à feu doux jusqu’à avoir une crème épaisse

Laisser refroidir

Prendre une pâte et faire des bandes

Mettre un peu de crème au milieu et rabattre les côtés

Badigeonner d’œuf et parsemer d’amandes

Cuire à 160°C pendant 30 minutes

Gratin Parmentier

Génoise moelleuse facile et rapide