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Filets de poulet à la crème au Thermomix

Le poulet à la crème au Thermomix est très facile à préparer. En une demi-heure, vous servez une volaille nappée d’une sauce onctueuse et savoureuse. Cette recette est divine, lorsqu’elle est accompagnée de riz ou de pâtes fraîches.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

   
   

400 g de blanc de poulet coupé en filet
150 g de champignons
4 échalotes (ou 2 oignons)
1 cuillère à café de moutarde
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 ml de vin blanc sec
De l’eau
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel et poivre

Préparation :

ÉTAPE 1
Coupez l’oignon en quatre et mettez-le dans la bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive, puis programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.

ÉTAPE 2
Mettez le fouet en place puis ajoutez au contenu du bol les champignons, un verre d’eau, le vin blanc sec, le gingembre, le sel et le poivre, ensuite programmez 3 minutes à 100° à la vitesse cuillère.

ÉTAPE 3
Ajoutez les filets de poulet et la moutarde, puis programmez 20 minutes à 90° à la vitesse cuillère.

ÉTAPE 4
Ajoutez la crème fraîche et la maïzena, puis programmez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.

ÉTAPE 5
A la fin du programme servez les Filets de poulet à la crème au Thermomix avec des légumes sautés et du riz.

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