Flan Pâtissier Maison

Flan Pâtissier Maison

Flan Pâtissier Maison, Voici une recette rapide de Flan pâtissier, facile et rapide à préparer chez vous.

Ingredients :

Pour 6 personnes
1 pièce Rouleau(x) de pâte brisée
1L Lait entier
6 pièce(s) Oeuf(s)
1 pièce(s)Gousse(s) de vanille
150 g Sucre en poudre
120 g Fécule de maïs
30 g Beurre doux

Preparation : 

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la Maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.

Verser progressivement le lait bouillant dessus.

Remettre à cuire à feu doux sans cesser de remuer, et laisser cuire 2 à 3 minutes après la reprise de l’ébullition jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Beurrer un moule à manqué.

Foncer la pâte dans un moule ou un cercle et verser la préparation, puis enfourner pour 40 min.

Attendre que le flan soit froid pour le démouler et le déguster.