GÂTEAUX

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

   
   

Parts:6
Préparation:30 min
Cuisson:30 min

Ingrédients:

200g Chocolat noir
6 Oeufs
120g Sucre en poudre
40g Fécule de maïs
15g Beurre
1 sachet Sucre vanillé
Sucre glace

Préparation:

Cassez le chocolat dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau et faites fondre au micro-ondes.

Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs et 60 g de sucre en poudre.

Incorporez les jaunes d’oeuf au chocolat fondu dans un second saladier. Ajoutez le sucre vanillé et la préparation du premier saladier.

Mélangez.

Préchauffez le four à 220°. Beurrez un moule à gâteau rond.

Battez les blancs d’oeufs en neige. Ajoutez les 50 g restants de sucre en poudre. Incorporez les blancs d’oeufs à la préparation au chocolat.

Versez la préparation dans le moule puis enfournez durant 25 à 30 minutes. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.