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Fondant aux poires avec Thermomix

Fondant aux poires avec thermomix

Comment utiliser des poires trop mûres ? Pas de panique, il n’y a rien de plus facile.

Il suffit de faire un gâteau est de les mélanger avec la pâte. En voilà une idée gourmande !

   
   

Ingrédients: ( 6 Personnes )
10cl de lait
150gr de farine
4 à 5 poires selon la taille
2 cuillères à café de levure
1 pincée de sel
100gr de sucre en poudre
2 oeufs
2 cuillères à soupe d’huile

Pour la finition:
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
80gr de beurre
1 oeuf

Préparation:

Mettre dans le mixingbowl le sucre les oeufs et une pincée de sel mixez 1 minute vit 4.

Ajoutez la farine, la levure, l’huile et le lait et mixer 40 secondes vit 4
Faites chauffer le four 180 degré th 6

Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm en silicone
Pelez et épépinez les poires, puis coupez – les en lamelles.

Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte.

Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Pour la finition mettre le beurre dans le mixingbowl Programmez 2 minutes 50 degré vit 1 Ajoutez l’oeuf et le sucre mixez 30 secondes vit 4.

Au bout de 30 minutes sortez le gâteau du four, versez cette préparation à la surface.

Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.

Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
saupoudrer du sucre glace pour la décoration.

Astuce:
Si vous n’avez pas de moule en silicone, pour faciliter le démoulage, tapissez le fond du moule d’un rond de papier sulfurisé beurré du même diamètre.

Recette Crêpe Facile

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