Ingrédients:
300g de riz cuit
Des feuilles de blettes
Oignon cébette
2 œufs
2 tranches de jambon
50g de lait végétal
2cas de farine de riz
Une dizaine de noisettes
Sel, poivre
1 c a c de curry
Préparation:
Battre les 2 œufs entiers, ajouter la farine, les feuilles de blettes précuites, oignon, le jambon coupé en morceaux, le riz cuit, le lait, bien remuer le tout.
Salé, poivré, ajouter le curry et les noisettes concassées, bien mélanger.
Huiler une poêle, et déposer des petits tas pour former des galettes. Laisser cuire pendant 10 mn sur un côté, et 10 mn l’autre côté. Il faut qu’elles soient bien dorées.
Servir chaud.
