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Gâteau à la pâte d’amande et pommes

Ingrédients:

200 gr de pâte d’amande
3 œufs
60 gr de beurre fondu
160 gr de poudre d’amande
1 ou 2 c à s d’Amaretto (facultatif)
3 pommes
Sucre pour saupoudrer

Préparation:

Préchauffer le four 180°C.

Dans le bol d’un robot mixeur, mettre la pâte d’amande coupée en petits morceaux. Mixer jusqu’à obtenir une poudre grossière. Ajouter les œufs puis mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène et « crémeux ».

Incorporer le beurre, l’Amaretto puis la poudre d’amande à l’aide d’une cuillère.

Éplucher les fruits. Les épépiner et les couper en lamelles.

Répartir la préparation dans le moule chemisé de papier sulfurisé ou beurré.

Disposer les lamelles de pomme à la surface en alternant une lamelle de chaque. Saupoudrer d’un peu de sucre.

Enfourner et cuire 40 à 45 minutes.

Brownie cheesecake

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