Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
INGRÉDIENTS:
1 tablette de chocolat noir
125 g de beurre
125 g de sucre
3 œufs
3 cuillère(s) à soupe de farine
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
Coupez le beurre et faites-le fondre également.
Dans un saladier, cassez les œufs et mettez le sucre. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
Ajoutez le beurre, remuez.
Ajoutez le chocolat fondu, mélangez.
Incorporez la farine petit à petit.
Beurrez un moule et versez-y la pâte.
Enfournez pendant 20 min en surveillant régulièrement.
ASTUCE:
Cette pâte de gâteau au chocolat facile peut servir aussi pour des moelleux. Pour cela, mettez-la dans des moules à muffins et enfournez à 180° pendant 8 à 10 min. Des moelleux qu’on peut servir immédiatement pour profiter de leur cœur coulant, mais qu’on peut aussi laisser refroidir, et coiffer d’un tourbillon de ganache montée (façon cupcake) au moment du service.
On peut aussi remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, le sucre par de la cassonade, et le beurre par du beurre demi-sel.
