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Gateau au citron façon crumble

Gâteau au Citron façon Crumble

Ici on adore le citron, les cakes au citron et les crumbles alors c’est tout naturellement qu’ont adorent ce gateau au citron façon crumble!! miammm

Une base d’un délicieux cake au citron surmonté d’une pate à crumble!! terrible!!!! Il existe une version un peu comme ca aux pommes qui est aussi à ce damner!! faudrais que je la retrouve cette petite recette!! lol

   
   

INGREDIENTS:

Pour la pate à crumble:
100 g de farine
100 g de poudre d’amande
100 g de beurre
100 g de sucre

Pour la pâte à gateau:
180 g de beurre
250 g de sucre en poudre
3 oeufs battus
190 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 citrons (jus et zeste d’un seul)

Préparation:

Préparer la pâte à crumble, pour cela mettre tout les ingrédients dans un saladier et malaxer du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse

Mettre au frigo le temps de préparer le gateau

Préparer la pâte à gateau, pour cela battre au robot le sucre et le beurre fondu

Ajouter dans le batteur les oeufs battus un par un

Ajouter le zeste d’un citron et le jus de deux citrons

Terminer par la farine et la levure préalablement tamisée

Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone et ajouter sur la pâte à gateau le crumble de sorte à recouvrir le gateau

Mettre au four à 180° pendant 45 minutes à 1 heure (il faut surveiller et des que la lame du couteau ressort propre c est cuit!)

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