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Gâteau aux griottes et à la crème

ingrédient:

– 2 cuillères a soupe de kirch
– 1 bocal de griottes
– beurre pour le moule
– 150 DE crème fleurette
– sucre glace
– 1 sachet de levure
– 60 gr de maïzena
– 100 gr de poudre d’amande
– 110 gr de sucre
– 5 œufs
– le jus d’un citron
– 160 gr de farine
– 125 de beurre

PRÉPARATION:

Commencer tout d’abord par travailler le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la poudre d’amande,le jus de citron,le kirsch et 3 œufs.

Mélanger la farine avec la maïzena et la levure,ajouter le tout a la pâte,égoutter les griottes dans une passoire.

Préchauffer le four a 175°c.graisser le moule de préférence 24 cm de diamètre.verser la totalité de la pâte.répartir les griottes sur la pâte.

mélanger la crème avec les œufs restant et 2 cuillère a soupe de sucre glace.

Mettre sur le feu environ 2 min a feu doux.napper les cerises griottes de cette préparation,et cuire pendant environ 35 min a vérifier.

Une fois la cuisson terminée,attendre 10 min avant de démouler le gâteau,et le renverser.saupoudrer la surface de sucre glace.

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