in

Gâteau de semoule au lait de coco

je vous propose cet excellent gâteau de semoule au lait de coco et franchement c’ est vraiment délicieux, ça passe tout seul , même après un bon repas , c’est malgré tout léger …

Ingrédients :

500 ml de lait de coco
100 g de semoule
80 g de sucre en poudre
2 œufs

   
   

Préparation :

Mettre 40 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.

Ajouter de l’eau (1 c. à soupe) tout en remuant vivement, ensuite Retirer du feu Mettre une fois le caramel est légèrement doré, puis Verser le caramel obtenu au fond de 4 ramequins allant au four.

Préchauffer le four à 150-170°C.

Délayer la semoule dans le lait de coco et faire épaissir sur feu vif pendant quelques minutes, tout en remuant.

Hors du feu, ajouter le reste de sucre (40 g) et remuer.

Battre les œufs en omelette et les incorporer à la casserole, ensuite Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité, puis Répartir la préparation dans les ramequins caramélisés.

Enfourner dans un bain-marie chaud, pendant 25 min.

Laisser tiédir sur une grille et laisser au frais pendant quelques heures.

Démouler le gâteau sur des assiettes pour laisser s’écouler le caramel. Saupoudrer de noix de coco râpée.

Gateau renversé a l’ananas facile

Moelleux aux Citron