Découvrez cette recette du Gâteau Magique au Chocolat, simple et faire à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions ) :
125 g de beurre fondu
70 g de farine
4 œufs
500 g de lait tiède
150 g de sucre
50 g de cacao non sucré
Préparation:
Préchauffer votre four à 150°C.
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix.
Ensuite, commencer à fouetter les blancs durant 3 à 4 minutes à la vitesse 3,5 jusqu’à ce qu’ils soient ferme puis les réserver dans un récipient.
Laver et sécher votre bol du thermomix, puis blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre pendant 2 minutes à la vitesse 3.
Incorporé le beurre et faire chauffer pendant 3 minutes, 37°C à la vitesse 3, durant l’opération ajouter la farine, le cacao et enfin le lait par l’orifice du couvercle du bol.
Commencer à mélanger pendant 5 minutes à vitesse 1 et incorporer les blancs montés petit à petit par l’orifice du couvercle du bol.
Verser la préparation dans un moule et cuire pendant 55 minutes à 150°C
A la sortie et mettre le gâteau au minimum pendant 4 heures au frigo avant de démouler.
Saupoudrer du sucre glace ou de la noix de coco au moment de servir.
