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Gâteau petits suisses et framboises

Un reste (gros reste) de petits suisses à écouler et hop, en cuisine pour de nouveaux essais. Tous les essais ne sont pas concluants mais la plupart du temps on est finalement assez satisfait du résultat.

Gâteau à base de petits suisses et de framboises. C’était bon, nous avons tout mangé et ça ressemblait beaucoup au cheesecake. Mais c’était quand même assez « lourd ».

Alors couper des petites parts et régalez-vous seulement avec une !

   
   

Ingrédients : 

6 petits suisses (360g)
150g de farine
4 oeufs
120g de sucre
15 cl de crème fraîche
1 poignée de framboises surgelées non décongelées

Préparation :

Préchauffer le four à 190°.

Dans un grand récipient, mélanger les petits suisses et la crème.

Ajouter les oeufs un à un et mélanger à chaque ajout.

Mettre la farine, mélanger, puis le sucre, mélanger.

Verser une moitié de pâte, déposer les framboises puis verser le reste de pâte.

Cuire 40 min à 190°.

Laisser refroidir et déguster plutôt froid. Bon appétit !

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