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Gâteau sucré aux pommes de terre au Thermomix

Gâteau sucré aux pommes de terre au Thermomix, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients ( 8 Portions ) : 

   
   

600 g d’eau
300 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
5 oeufs moyens
225 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 zeste de citron jaune
1/2 jus de citron
100 g d’amandes en poudre
6 gouttes d’amandes amères
un peu de sucre glace

Préparation : 

Mettre l’eau dans le bol de votre thermomix.

Insérer le panier cuisson et y mettre les pommes de terre.

Cuire durant 25 minutes, température varoma à la vitesse 1.

Écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Réserver.

Vider le bol de l’eau retirer le et rincer le.

Préchauffer votre four à 175°C.

Ensuite, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste de citron dans le bol, puis mixer pendant 8 secondes à la vitesse 9.

Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.

Insérer le fouet et faire chauffer pendant 4 minutes, 37°C à la vitesse 3. Retirer le fouet.

Ajouter les amandes, l’arôme, la purée de pommes de terre, le jus de citron et mélanger durant 1 minute en sens inverse à la vitesse 3. Réserver dans un récipient.

Nettoyer et essuyer le bol.

Insérer le fouet, ajouter dans le bol de votre thermomix, les blancs d’oeufs et mixer pendant 3 minutes à la vitesse 3,5.

A l’aide de la spatule verser les blancs montés sur l’appareil réservé. Mélanger délicatement.

Ensuite beurrer un moule à charnière de (de 16 cm de diamètre). Verser l’appareil dans le moule.

Cuire dans le four à 175°C (grille du bas) pendant 45 minutes.

Laisser le gâteau refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace.

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