Glace italienne à la fraise au thermomix. Voici une délicieuse recette de Glace italienne à la fraise, simple et facile à réaliser au thermomix.
Il faut préparer une crème anglaise, mélanger du mascarpone. Mettre le mélange dans des moules à glaçons (pour former des cubes) et au congélateur.
Ingrédients :
– 500 g de fraises surgelées
– 2 blanc d’oeuf
– 25 g sucre
– 9 cubes de mélange mascarpone et crème anglaise
Préparation :
Mettre les fraises, les 9 cubes de mélange mascarpone et crème anglaise dans le bol. Mixer 2min vitesse 10.
Mettre le gobelet pour éviter les projections
Ajouter le sucre en poudre, mixer 2min vitesse 3 en raclant les parois avec la spatule.
Insérer le fouet, ajouter les 2 blancs d’oeuf, battre 2 min vitesse 3.5.
Et voila c’est prêt!
