PLATS

Gratin de Pommes de Terre en Béchamel

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre
100 g de beurre
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

Pour 1 l de béchamel :

   
   

40 g de beurre
30 g de farine
1 litre de lait
une pincée de noix de muscade

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l’eau environ 20 min.

Préparer la béchamel :

faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer, ensuite Verser le lait peu à peu en fouettant, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et en disposer une couche dans un plat à gratin beurré.

Parsemer de gruyère, napper de béchamel et recommencer l’opération en couvrant bien de fromage

Faire gratiner 20 min au four à 180°C (thermostat 6).