Gratin Parmentier
Cette merveilleuse recette de gratin parmentier deviendra votre nouvelle recette préférée
Vous ne le réalisez peut-être pas, mais l’influence française sur la cuisine américaine est bien plus fréquente qu’on ne le pense.
Julia Child, célèbre animatrice de télévision et chef cuisinière, puise son inspiration dans les plats français et les traduit d’une manière qui conviendra aux américains.
On pourrait aussi croire que la cuisine française est trop compliquée pour le citoyen ordinaire, mais cette nouvelle recette vous prouvera que vous avez tort !
Cette recette simple pour gratin parmentier est devenue virale récemment pour son goût étonnant et agréable.
Une fois que vous aurez réussi à le faire une première fois, c’est sûr qu’il deviendra un incontournable chez vous !
Ingredients:
Le repas :
3 pommes de terre, bouillies et pelées
1 oignon blanc
1 paquet de viande de boeuf hachée
1 cuillère à café de persil haché
1 pincée de paprika
1 grand sachet de fromage mozzarella râpé
sel
poivre
sauce béchamel (ingrédients ci-après) La sauce :
5 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine
4 verres de lait
2 cuillères à café de sel
1/2 c. à café de noix de muscade
Preparation:
Commencer par préparer la sauce béchamel.
Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne à feu mi-doux. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Cuire votre mélange pendant les six ou sept minutes suivantes, ou jusqu’à ce que votre mélange devienne doré clair.
Chauffer séparément le lait à une température proche de celle d’ébullition dans une casserole séparée.
Une fois chaud, ajouter le lait un verre à la fois, à votre beurre fondu. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Une fois que tout le lait est ajouté, faire bouillir et cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Remuer constamment. Assaisonner votre sauce à la fin avec le sel et la muscade.
Préchauffer le four à 400 degrés.
Jeter 1 paquet de bœuf dans un grand bol. Ajouter le persil et le paprika, ainsi que le sel et le poivre.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit réparti uniformément.
Eplucher vos trois pommes de terre.
Les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ce qui prend habituellement environ sept minutes.
Couper les pommes de terre en tranches. Disposer les ensuite soigneusement sur le fond d’un plat rond de cuisson.
Poser les pommes de terre à plat sur le fond et sur les côtés.
Transformer le mélange de viande de l’étape 3 en boulettes de la taille d’une cuillère pour glaces.
Vous devriez en avoir assez pour 15 boulettes de viande. Disposez-les sur les tranches de pommes de terre disposées dans le fond de l’assiette.
Utiliser le reste de vos tranches de pommes de terre pour créer des murs entre chaque boulette de viande.
Versez ensuite la sauce béchamel déjà préparée dans chacun de ces murs jusqu’à ce qu’ils soient pleins.
Garnir le plat d’une couche de fromage mozzarella.
Enfournez votre plat pendant 15 minutes.
Une fois terminé, ce sera un plat incroyablement fromagé et crémeux inspiré de la cuisine française que toute votre famille adorera à coup sûr !
Cette recette s’inspire de la cuisine française en toute simplicité !
Toute votre famille et vos amis adoreront ce plat simple mais étonnant aux nombreuses saveurs ! Allez-vous essayer ce plat ?
