Recettes Thermomix

La fameuse brioche mascarpone au thermomix

La fameuse brioche mascarpone au thermomix , un délice facile à faire, moelleuse et séduisante.
Voila la recette thermomix de la fameuse brioche mascarpone.

INGRÉDIENTS :

400 g de farine.

   
   

225 g de mascarpone
50 g de sucre
3 œufs
20 g de levure boulangère
60 g de beurre
sel
1 jaune d’œuf Pour en savoir plus Veuillez vous rediriger vers la Page suivante

PRÉPARATION :

Mettez d’abord le mascarpone dans le bol de votre thermomix, ajoutez les œufs, sucre, une pincée de sel et mixez.

pendant 1 minute à vitesse 6.

Tamisez la farine, puis ajoutez-la et mixez pendant 5 minutes – épi.

Mixez pendant 3 minutes – épi en ajoutant la levure à travers le trou du couvercle, puis le beurre en morceaux.

Ensuite mettez votre pâte dans un saladier et laissez reposer au moins 1 heure.

Après dégazez votre pâte sur un plan de travail fariné, puis mettez-la au frigo pour 1 heure.

Façonnez votre brioche, ou des boules mini-brioches, placez-la dans le moule puis laissez reposer 1 heure de plus.

Chauffez votre four, puis battez le jaune d’œuf avec 1 c.à.c d’eau, badigeonnez votre brioche, mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.

Enfin laissez refroidir un moment, démoulez, coupez et servez avec une confiture pour le petit déjeuner ou goûter.