GÂTEAUX

Le meilleur gâteau blanc de tous les temps

Voici un bon gâteau blanc que ma gang a beaucoup apprécié. J’ai glacé avec un glaçage au fromage que mon plus vieux à adoré, il a même eu une révélation, il m’a dit« Mom, je crois que mon glaçage préféré, c’est au fromage « .

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingredients :

   
   

1 ½ c. à thé (7,5 ml) d’extrait de vanille
1 ¾ tasse (430 ml) de sucre
2 ½ tasses (625 ml) de farine tout usage non blanchie
3 œufs
½ tasse (125 ml) d’huile de canola
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre blanc

Preparation :

-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Beurrer et tapisser de papier parchemin le fond de deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre.

-Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate. Réserver.

-Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, l’huile, la vanille et le vinaigre au batteur électrique de 2 à 3 minutes.

À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

-Répartir la pâte dans les moules.

Cuire au four environ 35 minutes pour un moule foncé ou environ 45 minutes pour un moule pâle, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.

Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.