Millefeuille de pommes de terre au saumon - Recettes Et Delices

Millefeuille de pommes de terre au saumon

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Photo illustration – recettes.net

Voici une entrée festive (qui peut être servie également en plat) où le saumon fumé froid s’allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille !

Cette recette toute simple est délicieuse et la présentation est très sympa !

Si vous avez des invités, vous pouvez leur servir ces jolis petits mille-feuilles, mais si vous êtes plus pressés, la présentation n’est pas obligatoire, c’est très bon aussi avec le saumon à part…

 

INGRÉDIENTS :

800 g de pommes de terres Charlotte
100 g de beurre
300 g de filet de saumon frais en laniéres
80 g d’huile d’arachide (8 c.à soupe)
10 brins de ciboulette
1 c.à soupe de jus de citron
sel, poivre

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 2
Épluchez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles de 2 mm d’épaisseur.

ÉTAPE 3
Placez vos empreintes sur la plaque perforée.

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