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Minis pancakes au chocolat

Envie d’une nouvelle recette de crêpes pour surprendre la famille lors du prochain brunch? Essayez ces pancakes au chocolat faciles à faire et juste assez sucrées!

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients:

300 g de lait (30 cl)
300 g de farine
4 œufs
2 cuillères à café de levure
4 cuillères à soupe de sucre
1 pincées de sel
Pâte a tartiner chocolat

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le lait et ajouter le reste des ingrédients:
sucre,farine,levure et le sel en mélangeant bien (éliminer tout les grumeaux).

Battre les blancs en neige ferme
Incorporer les blancs en neige délicatement au mélange.

Laisser reposer la pâte au minimum ½ heure.

Dans une poêle bien chaude avec un noix de beurre, verser une louche de pâte.

Attendre un peu le temps que ça cuit et retourner de l’autre côte.

Laisser cuire de nouveau quelques minutes.

Refaire la même opération pour le reste de la pâte.

Pour servir mettre un pancake avec une belle couche de pâte a tartiner chocolat quelques fraises ou fruit au choix et c’est partie pour un petit dej trop appétissant!

Brownie au mascarpone et ganache au chocolat

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