in

Moelleux au Chocolat Léger Sans Beurre ni Farine au Thermomix

Moelleux au Chocolat Léger Sans Beurre ni Farine au Thermomix

J’adore ce gâteau si facile à faire avec thermomix , qui plait à tous les amateurs de chocolat. Personnellement, j’ai plutôt une préférence pour les desserts aux fruits toutefois, j’apprécie le chocolat ou ce genre de gâteau très chocolaté au moment du café ou au goûter par exemple.

Ce gâteau a l’avantage de ne pas contenir de farine et de ce fait, régale également les personnes intolérantes au gluten.

   
   

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
4 oeufs
100 g de crème fraîche légère
20 g de cacao en poudre
100 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation : 

Séparez d’abord les blancs d’œufs et les jaunes.

Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 3 minutes à la vitesse 3.

Pendant ce temps faites fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.

Ajoutez dans le bol puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.

Ensuite ajoutez le cacao en poudre et réglez 10 secondes à la vitesse 4, versez dans un saladier et réservez.

Lavez et séchez le bol, mettez le fouet puis montez les blancs d’œufs en neige avec le sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5.

Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente et mélangez délicatement avec une spatule.

Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four préchauffé 30 minutes à 180°C.

Retirez votre moelleux au chocolat, laissez refroidir puis dégustez.

Pancake au Yaourt avec Thermomix facile rapide à faire

Cookies chocolat au coeur fondant nutella au Thermomix