Ingrédients pour 4 personnes:
200 g de chocolat noir
80 g de noisette en poudre
5 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain marie. Laissez tiédir. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Montez vos blancs en neige.
Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre Incorporez le chocolat fondu au précédent mélange puis la poudre de noisette.
Ajoutez progressivement et délicatement vos blancs en neige.
Dressez dans des verrines puis les mettre au réfrigérateur pendant 2h avant la dégustation.
