DESSERTS

Mousse de bananes et fraises

Parts:4
Prép:15 min
Cuisson:5 min

Ingrédients:

400g Fraises
2 Bananes
1 Citron
100g Sucre en poudre
30cl Crème liquide
10cl Eau
3 Feuilles de gélatine

   
   

Préparation:

Dans un bol d’eau froide, ramollissez les feuilles de gélatine. Essorez ensuite la gélatine.

Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre et l’eau. Portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de gélatine. Remuez.

Pelez les bananes. Pressez le citron. Rincez et équeutez les fraises.

Mixez les bananes, le citron, les fraises et la préparation contenant la gélatine.

Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez celle-ci à la préparation. Répartissez la mousse dans 4 coupelles. Réfrigérez au minimum 1 heure avant de servir frais.