Pain brioché au yaourt
J’adore la brioche et surtout fait maison, c’est encore plus agréable. La bonne odeur qui se dégage du four nous donne envie de la croquer tout de suite.
Une brioche au yaourt Extra moelleuse, parfumée avec une texture légère, à tester au plus vite !
Ingrédients :
500g de farine
2 yaourts entiers nature
50g de sucre
50g de beurre ramolli
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
2 sachets de levure boulanger
Préparation
Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min.
Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min.
Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.
Bon appétit !
