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Papillotes de poulet à la moutarde

Parts:4
Prép:15 min
Cuisson:90 min

Ingrédients:

1 Poulet
1 Oignon
1 Tomate
100g Olives vertes
3 c.à soupe Moutarde
2 c.à soupe Herbes de Provence
1 bouquet Persil
1 c.à soupe Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°. Découpez quatre grandes feuilles de papier sulfurisé.

Badigeonnez de moutarde les cuisses de poulet. Déposez une cuisse de poulet au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.

Découpez les olives en dés. Pelez et émincez l’oignon. Répartissez le tout entre les quatre papillotes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Parsemez d’herbes de Provence et de persil. Salez et poivrez.

Refermez les papillotes. Enfournez durant 45 minutes. Servez chaud.

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