Recettes

Petits flans de courgettes

Des petits flans salés aux courgettes, pour accompagner une viande ou un poisson, ou à servir en entrée avec une salade. Un délice !

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

   
   

Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients / pour 3 personnes :

3 petits-suisses
200 g de courgettes râpées
50 g de Maïzena
2 œufs
10 cl de lait
60 g de comté râpé
1/2 sachet de levure
muscade
sel, poivre
huile d’olive

PRÉPARATION :

Rincer et râper la courgette sans l’éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l’opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d’huile d’olive. Elle doit devenir “fondante”. Et réserver.

Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.

Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.

Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.

Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.