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Petits gratins de pâtes à la béchamel

Petits gratins de pâtes à la béchamel

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:40 min

Ingrédients:

400g Pâtes (au choix)
50g Beurre
50g Farine
50cl Lait
100g Gruyère râpé
Sel, poivre, muscade

Préparation:

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les coquillettes. Préchauffez votre four à 200°C.

Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez en pluie la farine. Mélangez et versez petit à petit le lait, en ne cessant de fouetter, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. Retirez du feu. Mélangez les coquillettes cuites à la sauce béchamel.

Dans 4 ramequins préalablement beurrés, répartissez la préparation.

Parsemez de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes. Servez bien chaud.

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