Pétoncles grillés au beurre à l’ail et citron
La meilleure recette de pétoncles grillés au beurre à l’ail et citron au monde! Tout ce dont vous avez besoin c’est cinq ingrédients et dix minutes et vous mangerez les meilleurs pétoncles grillés au beurre à l’ail au monde!
Portions : 4 |
Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Temps total : 15 min
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 lb de pétoncles
Sel et poivre du moulin
Pour la sauce au beurre et citron :
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d’ail émincées Le jus d’un citron
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation :
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen élevé.
Retirer le muscle de côté du pétoncle.
Rincer avec de l’eau froide et bien éponger avec des essuie-tout afin de retirer l’eau.
Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre.
Au goût.
Faites griller les pétoncles environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient un peu brunis et translucides dans le centre.
Pour faire la sauce, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans un petit chaudron.
Ajouter l’ail et cuire pendant environ 1 minute.
Ajouter le jus de citron, le sel ainsi que le poivre. Faites chauffer une petite minute.
Servir les pétoncles avec la sauce au beurre et garnissez de persil (au besoin)
