Temps de Prep: 5 mins Temps de cuisson: 5 mins temps Total: 10 mins
Servir: 35
Ingrédients:
3 oeufs
¼ tasse d’huile végétale
1 c-a-c d’extrait d’anis (ou extrait de Vanille)
1,5 tasse de farine
1 c-a-c de levure
½ tasse de sucre
Préparation:
Battre les oeufs jusqu’à consistance homogène. Ajouter l’huile et l’extrait d’anis.
Tamiser la farine ainsi que la levure sur le saladier. Ajouter le sucre et mélanger vigoureusement. On obtient un mélange collant et consistant mais ne vous inquiétez pas après repos on obtient une pâte souple.
Couvrir d’une assiette et laisser reposer 30 minute voire 45 minutes.
Chauffer la machine à Pizzelles (je règle la température à 3.5). Déposer une cuillère à café de la pâte sur chaque motif de plaque. Fermer l’appareil et laisser cuire 45 secondes environ (vérifier en ouvrant rapidement la plaque on doit obtenir une couleur dorée).
Après refroidissement les Pizzelles font durcir et être croustillants. Servir avec des fruits et saupoudrées de sucre glace.
