Porc au lait de coco et au caramel au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de porc au lait de coco et au caramel, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes ) :
600 g filet de porc
2 gousse ail
400 g lait de coco
60 g sauce de soja
0.5 c.à.s gingembre séché moulu
1 pincée piment de cayenne déshydraté en flocons
100 g caramel liquide
1/2 citron jaune
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans une poêle, faire revenir les morceaux de porc avec un peu d’huile d’olive.
ÉTAPE 2
Ensuite dans le bol de votre thermomix, ajouter les gousses d’ail épluchées et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
ÉTAPE 3
Ajouter la viande, le lait de coco, le gingembre, la sauce soja, le piment de Cayenne dans le bol du thermomix et cuire pendant 40 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
ÉTAPE 4
A la sonnerie, ajouter le caramel et le jus du demi citron et cuire à nouveau pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Servir ce plat avec du Riz.