Voici comment se prépare rapidement la recette: Poulet et frites, qui fait partie de: « Les volailles » . Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
Un poulet fermier découpé et ses abats
4 oignons moyens
4 gousses d’ail Huile d’olive
1/2 bouquet de coriandre lavé et ficelé Gingembre, safran, Sel, poivre Frites
Préparation :
ÉTAPE 1
Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle.
ÉTAPE 2
Dans une cocotte-minute mettre le poulet, les abats, l’oignon et l’ail haché, Ajouter l’huile d’olive, les épices, le coriandre et un petit verre d’eau.
ÉTAPE 3
Faire revenir pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps.
ÉTAPE 4
Recouvrir d’eau et faire cuire à couvert pendent 40 à 50 minutes sur feu moyen.
ÉTAPE 5
Faire réduire la sauce.
ÉTAPE 6
Préparer pendant ce temps les frites que vous disposerez sur le poulet.
