recette de la pâte sablée facile et rapide - Recettes Et Delices

recette de la pâte sablée facile et rapide

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Je l’ai ! La recette de la pâte sablée facile, rapide et, surtout, trop bonne !! Un pur délice, c’est limite si on n’a pas enlevé les fruits de la tarte pour n’en manger que la pâte :p
Je mets donc au placard mon ancienne recette de pâte sablée (c’était la recette du CAP de pâtissier) pour ne garder que celle-ci, fondante et friable à la fois, un goût exquis, une cuisson rapide, bref, le top 🙂

Réalisation :

Difficulté : Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Temps Total : 25 mn

Ingrédients / pour 4 personnes

250 g de farine
125 g de beurre
50 g de sucre glace
1 jaune d’oeuf
30 g d’eau froide (1 coquille d’oeuf)
1 pincée de sel fin

PRÉPARATION :

1 – Sabler (comme son nom l’indique) entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. Lorsque le beurre est totalement « absorbé » par la farine, ajouter le sucre glace (c’est préférable au sucre en poudre : votre pâte sera moins cassante donc beaucoup plus fondante).

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