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Recette du pain perdu salé jambon raclette

Recette du pain perdu salé jambon raclette

Je vous partage l’idée, idéale pour un plan “flemme cuisine” gourmand et un repas sans prise de tête.

Vous pouvez bien entendu adapter la recette à vos goûts en changeant le jambon cru par du jambon blanc, le fromage à raclette par du fromage (idéalement en tranches), etc..

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients:
Pour 4 personnes

16 tranches de pain de mie “nature” .
16 tranches de jambon cru ou de jambon blanc selon vos préférences
16 tranches de fromage à raclette
1 oignon
2 œufs
300 ml de lait
Sel, poivre, noix de muscade
Un peu de persil
Un peu de beurre

Préparation:
Coupez vos tranches de pain de mie en deux puis faites les légèrement toaster.

Entre temps, coupez vos tranches de jambon cru en deux, ainsi que vos tranches de raclette.

Émincez l’oignon.

Beurrez généreusement un moule à gratin.

Battez en omelette les œufs avec le lait.

Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade puis déposez ce mélange dans une assiette.

Passez une tranche de pain dans le mélange (sur une seule face), puis déposez la dans le plat.

Ajoutez dessus un morceau de jambon, de raclette et un peu d’oignon.

Itérez avec tout le pain, jambon, fromage.

Parsemez d’un peu de persil et du restant d’oignon.

S’il vous reste de la préparation oeufs/lait, versez la dans le plat.

Faites gratiner à 180°C pendant 20 minutes.

Servez le tout bien chaud, pourquoi pas accompagné d’une salade de crudités.

Astuce :
Si vous craignez que le plat soit un peu sec, vous pourrez remettre un peu de lait dans le plat juste avant d’enfourner.

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